|
|
Janssons Frestelse
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blik (zweedse) ansjovisfilets (zo′n 20 stuks), boter, 2 grote uien, 3 dl creme fraiche, 500 gr aardappelen (6 stuks)
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snijd deze in kleine reepjes.
Pel de ui en snijd deze in dunne schijfjes.
Verwarm de oven voor op 225 graden.
Bereidingswijze:
Braad de uien even in de braadpan. Vet de ovenschaal in met boter. Leg dan in laagjes de aardappelen, wat ansjovis en ui. Eindig met een laag aardappelen. Giet hier de helft van de room overheen. Snijd de boter in kleine klontjes en leg deze bovenop de aardappelen. Plaats de vorm in de oven en bak 30 minuten. Haal daarna de schaal uit de oven en giet de rest van de room in de vorm. Laat dan nogmaals half uur bakken in de oven.
|
|
|